NAD+ – โมเลกุลสำคัญต่อสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของเซลล์
พฤษภาคม 18, 2025
เคอร์คูมินคืออะไร?
เคอร์คูมิน เป็นสารออกฤทธิ์ที่พบในขมิ้น ซึ่งเป็นเครื่องเทศสีเหลืองสดใสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ ขมิ้นชันเป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้ขมิ้นชันมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ถูกนำมาใช้ในอายุรเวชและยาแผนจีนมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อส่งเสริมการรักษา ลดการอักเสบ และปรับปรุงสุขภาพโดยรวม
ประโยชน์หลักของเคอร์คูมิน:
-
พลังต้านการอักเสบ: เคอร์คูมินเป็นหนึ่งในสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด ช่วยลดการอักเสบในร่างกายซึ่งเชื่อมโยงกับภาวะเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคลำไส้อักเสบ เช่น โรคโครห์น และลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล
-
การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระ: สารเคอร์คูมินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ สิ่งนี้ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันซึ่งเกี่ยวข้องกับการแก่ก่อนวัยและการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และโรคหัวใจ
-
รองรับสุขภาพข้อต่อ: เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ เคอร์คูมินจึงกลายเป็นอาหารเสริมยอดนิยมสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดข้อ ข้อตึง และโรคข้ออักเสบ สามารถช่วยลดอาการอักเสบตามข้อและเพิ่มการเคลื่อนไหวและความสบาย
-
ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง: เคอร์คูมินได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเพิ่มปัจจัยการเจริญเติบโตของเซลล์สมองที่ได้จากสมอง (BDNF) ซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่สนับสนุนการอยู่รอดของเซลล์สมองและช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง อาจช่วยป้องกันโรคระบบประสาทเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์ และปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง
-
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ: เคอร์คูมินสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจโดยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล และปรับปรุงการทำงานของเอนโดทีเลียม (เยื่อบุหลอดเลือด) ประโยชน์เหล่านี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
-
รองรับสุขภาพระบบย่อยอาหาร: เคอร์คูมินถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารและรักษาโรคของระบบย่อยอาหาร ช่วยลดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และอาการของโรคลำไส้อักเสบ สรรพคุณต้านการอักเสบสามารถช่วยบรรเทาอาการของระบบย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพลำไส้
-
ประโยชน์ต่ออารมณ์และสุขภาพจิต: การศึกษาบางกรณีระบุว่าเคอร์คูมินอาจช่วยต่อสู้กับอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลได้ ความสามารถในการลดการอักเสบและเพิ่มระดับ BDNF อาจช่วยปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่ทางจิตใจให้ดีขึ้น
เหตุใดจึงควรเลือกเคอร์คูมิน?
เคอร์คูมินเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ความสามารถในการลดการอักเสบ ต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน และช่วยรักษาสุขภาพสมอง หัวใจ และข้อต่อ ทำให้เป็นส่วนเสริมอันทรงพลังสำหรับกิจวัตรเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ร่างกายไม่สามารถดูดซึมเคอร์คูมินได้ง่าย จึงมักนำไปผสมกับสารสกัดพริกไทยดำ (พิเพอรีน) เพื่อเพิ่มการดูดซึมและปริมาณสารเคอร์คูมิน
แหล่งที่มาของสารเคอร์คูมิน:
แหล่งที่ดีที่สุดของเคอร์คูมินคือขมิ้นซึ่งเป็นเครื่องเทศสีเหลืองทองที่มักใช้ในอาหารแกง แม้ว่าขมิ้นชันจะมีสารเคอร์คูมินเพียงประมาณ 3% แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็มีสารที่มีฤทธิ์แรงนี้ในปริมาณเข้มข้น ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า
เหตุใดจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมิน?
แม้ว่าขมิ้นจะพบได้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินจะมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้ในปริมาณที่สูงกว่า อาหารเสริมเคอร์คูมินหลายชนิดได้รับการเสริมด้วยสารสกัดพริกไทยดำหรือได้รับการออกแบบมาให้ดูดซึมได้ดีขึ้น ทำให้ได้ผลสูงสุดในการเสริมสร้างสุขภาพข้อต่อ ลดการอักเสบ เสริมสร้างการทำงานของสมอง และอื่นๆ อีกมากมาย
